南宁IFS和BRC的区别 柳州SMETA认证/验厂认证审核程序

IFS和BRC是两种国际食品安全管理标准，其主要区别如下：
1. 标准制定机构：IFS（International Featured Standards）是由德国、法国和意大利零售商共同制定的标准，而BRC（British Retail Consortium）是由英国零售商协会制定的标准。
2. 地区覆盖范围：IFS主要适用于欧洲市场，而BRC则适用于全球范围内的供应链。
3. 细节要求：IFS更注重对食品安全管理体系的整体要求，以确保产品从生产到消费都符合规定的质量和安全标准。而BRC则更加强调对食品生产过程中的每个环节的详细要求，包括原料供应、生产设备、工艺控制、生产环境、产品追踪、人员培训等方面。
4. 评定方式：IFS采用“评定一次，全球通用”的方式，即只要通过一次认证评定，可以被全球范围内的零售商接受。而BRC则根据不同的产品类别和市场要求，制定了多个不同的标准版本，需要根据具体情况进行认证。
5. 更新频率：IFS和BRC都会不断更新和改进标准要求，以适应不断变化的市场需求。一般来说，IFS每年发布一次更新版本，而BRC则较为灵活，根据需要可以灵活制定更新。
总而言之，IFS和BRC都是为了提高食品安全管理水平而制定的国际标准，两者相对侧重点和适用范围有所不同，企业可以根据自身所处的市场和需求，选择适合自己的标准进行认证。
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